Jeść przyzwoicie : autoeksperyment

Książka

W koszyku

oceń

Jeść przyzwoicie : autoeksperyment / Karen Duve ; przeł. Karolina Kuszyk. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2013. - 333 s. ; 21 cm.

Autor

Duve Karen (1961-). Kuszyk Karolina. Tł.

Temat

Duve, Karen (1961-) Odżywianie Wegetarianizm Żywność ekologiczna

Gatunek

Pamiętniki niemieckie

W grudniu 2009 roku Karen Duve pod wpływem impulsu oraz dydaktycznych pogadanek nowej współlokatorki podjęła przedwczesne postanowienie noworoczne. Zdecydowała się przeprowadzić na sobie wyjątkowy eksperyment dietetyczno-etyczny. Przez dziesięć miesięcy miała zamiar sprawdzić, jak na organizm, środowisko i gospodarkę wpływają radykalne zmiany żywieniowe. Czy to prawda, że mięso truje? Może człowiek nie powinien pić mleka? Czemu kurczak w supermarkecie kosztuje jedno euro, a warzywa są jak z obrazka? Na pierwszy ogień idzie dieta ekologiczna, potem wegetariańska, wegańska, a w końcu frutariańska. Karen Duve musi nauczyć się uważnie czytać etykiety, bierze udział w akcji uwalniania kur z przemysłowej fermy i czyta tony specjalistycznej literatury. Ktoś mógłby pomyśleć, że w ten sposób łatwo popaść w neoficki zapał i szybko zmienić się w "zielonego fanatyka", ale Duve opisuje swoją przygodę z humorem i dystansem. Jeść przyzwoicie to książka o ideologii, która kryje się za jedzeniem, ale przede wszystkim o tym, że warto się zmieniać, dbać o środowisko i myśleć krytycznie.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia w Węgrzcach

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Tyt. oryg.: Anständig essen.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliogr.